El 70\/30 naci\u00f3 de una idea f\u00e1cil de entender en la copa: reunir maduraci\u00f3n y frescura en la misma botella. Por un lado, la fuerza m\u00e1s c\u00e1lida de la zona de Fund\u00e3o. Por otro, la frescura de los vi\u00f1edos de altitud de Pinhel. El nombre se mantuvo porque explica el vino sin necesidad de grandes alardes.<\/p>\n\n\n\n
El 70\/30 habla de ese equilibrio entre dos caras de Beira Interior. La maduraci\u00f3n aporta fruta, presencia y cierta amplitud. La altitud aporta acidez, tensi\u00f3n y un lado m\u00e1s vivo. El inter\u00e9s est\u00e1 en la mezcla: un vino con cuerpo, pero sin resultar pesado.<\/p>\n\n\n\n
Es un vino pensado para mostrar una Beira Interior menos obvia, con la enolog\u00eda de Patr\u00edcia Santos. No intenta aplastar por su volumen. Quiere ser expresivo, directo y \u00fatil en la mesa.<\/p>\n\n\n\n
Beira Interior est\u00e1 hecha de contrastes. Hay calor, sierra, noches fr\u00edas y suelos que dan vinos con personalidad. Quiz\u00e1 por estar fuera del circuito m\u00e1s previsible, sigue siendo una de las regiones portuguesas m\u00e1s interesantes para quien busca car\u00e1cter y equilibrio.<\/p>\n\n\n\n
En el 70\/30 esa matriz aparece sin complicaciones. Fruta, estructura y frescura, con una idea clara de origen. Es un vino para quien quiera descubrir Beira Interior desde la mesa.<\/p>\n\n\n\n
El 70\/30 Tinto Reserva funciona bien con carnes a la parrilla, platos al horno, setas, embutidos y quesos de media curaci\u00f3n. La frescura ayuda con los platos m\u00e1s ricos. La fruta y la estructura sostienen una comida completa.<\/p>\n\n\n\n
Descubra el 70\/30 Tinto Reserva 2022 Beira Interior<\/a> ou a sele\u00e7\u00e3o de vinos de la Beira Interior<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O 70\/30 junta a matura\u00e7\u00e3o do Fund\u00e3o \u00e0 frescura de Pinhel. Um vinho da Beira Interior pensado por Pedro Martin para ter fruta, tens\u00e3o e mesa.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":10053,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[673],"tags":[189,257,191,664,59],"class_list":["post-3524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historias","tag-70-30","tag-beira-interior","tag-pedro-martin","tag-vinho-da-beira-interior","tag-vinho-tinto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3524"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10073,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3524\/revisions\/10073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}