Le 70\/30 est n\u00e9 d\u2019une id\u00e9e facile \u00e0 comprendre dans le verre : r\u00e9unir maturit\u00e9 et fra\u00eecheur dans la m\u00eame bouteille. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, la force plus chaude de la zone de Fund\u00e3o. De l\u2019autre, la fra\u00eecheur des vignes d\u2019altitude de Pinhel. Le nom est rest\u00e9 parce qu\u2019il explique le vin sans grand apparat.<\/p>\n\n\n\n
Le 70\/30 parle de l\u2019\u00e9quilibre entre deux visages de la Beira Interior. La maturit\u00e9 apporte du fruit, de la pr\u00e9sence et une certaine ampleur. L\u2019altitude apporte de l\u2019acidit\u00e9, de la tension et un c\u00f4t\u00e9 plus vivant. L\u2019int\u00e9r\u00eat r\u00e9side dans le m\u00e9lange : un vin avec du corps, sans lourdeur.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est un vin pens\u00e9 pour montrer une Beira Interior moins \u00e9vidente, avec l\u2019\u0153nologie de Patr\u00edcia Santos. Il ne cherche pas \u00e0 \u00e9craser par le volume. Il veut \u00eatre expressif, direct et utile \u00e0 table.<\/p>\n\n\n\n
La Beira Interior est faite de contrastes. Il y a de la chaleur, des montagnes, des nuits froides et des sols qui donnent des vins de caract\u00e8re. Peut-\u00eatre parce qu\u2019elle reste en dehors des circuits les plus pr\u00e9visibles, elle demeure l\u2019une des r\u00e9gions portugaises les plus int\u00e9ressantes pour ceux qui recherchent du caract\u00e8re et de l\u2019\u00e9quilibre.<\/p>\n\n\n\n
Dans le 70\/30, cette matrice appara\u00eet sans complication. Du fruit, de la structure et de la fra\u00eecheur, avec une id\u00e9e claire de l\u2019origine. Un vin pour ceux qui souhaitent d\u00e9couvrir la Beira Interior \u00e0 table.<\/p>\n\n\n\n
Le 70\/30 Tinto Reserva fonctionne bien avec les viandes grill\u00e9es, les plats au four, les champignons, la charcuterie et les fromages \u00e0 affinage moyen. La fra\u00eecheur aide avec les plats plus riches. Le fruit et la structure soutiennent un repas complet.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9couvrez le 70\/30 Tinto Reserva 2022 Beira Interior<\/a> ou a sele\u00e7\u00e3o de vins de la Beira Interior<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O 70\/30 junta a matura\u00e7\u00e3o do Fund\u00e3o \u00e0 frescura de Pinhel. Um vinho da Beira Interior pensado por Pedro Martin para ter fruta, tens\u00e3o e mesa.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":10053,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[673],"tags":[189,257,191,664,59],"class_list":["post-3524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historias","tag-70-30","tag-beira-interior","tag-pedro-martin","tag-vinho-da-beira-interior","tag-vinho-tinto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3524"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10073,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3524\/revisions\/10073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-portugal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}