Vin rouge portugais : structure, fruit et caractère
Le vin rouge portugais peut être intense sans perdre sa fraîcheur, et c’est dans cette tension que s’exprime une grande partie de nos références. Du Douro à la Bairrada et à la Beira Interior, nous travaillons des rouges au fruit net, aux tanins bien définis et à la vocation gastronomique affirmée, capables d’accompagner les viandes, les plats au four, les fromages affinés ou quelques années de garde en cave.
