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Tinto Reserva DOC Beira Interior 2022, qui associe 30 % de maturité de Fundão à 70 % de fraîcheur d’altitude de Pinhel, dans un assemblage de quatre cépages.
€24.00
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Ce vin est né de la simplicité et de la puissance de la nature singulière des raisins qui poussent autour de la Serra et sur ses pentes. La simplicité d’un vin élaboré à partir de 30 % de la maturité du Fundão, d’où viennent les cerises si nôtres, si portugaises et si typiques de la Beira Interior, et de 70 % de la fraîcheur que seuls des vignobles d’altitude, proches de la Serra, peuvent apporter au vin, comme à Pinhel. Une étiquette composée de seulement quatre chiffres séparés par une barre oblique éveille notre curiosité et nous fait comprendre que l’intérieur de la Beira possède plusieurs ADN. Celui de la force du soleil et de la chaleur, qui fait travailler une vigne même la nuit, et celui du froid de notre Serra la plus élevée, qui nous offre une fraîcheur incomparable. Le 70/30 représente non seulement un assemblage, mais aussi un équilibre entre la Beira Baixa et la Beira Alta. De cet équilibre est né le premier vin à réunir la force et la fraîcheur de deux sous-régions dans l’incroyable région de la Beira Interior.
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Lecture éditoriale fondée sur les notes de dégustation du producteur. Elle ne représente pas une note attribuée par le producteur.Quel est le profil aromatique de ce vin ?
CorséLecture éditoriale : plus proche d’un vin ample que léger, car la bouche est décrite comme crémeuse et intense, avec de la complexité et de la concentration. Il ne s’agit pas d’une note du producteur.TanniqueLecture éditoriale : plus proche d’un vin souple que tannique, car la texture est décrite comme crémeuse et élégante. Il ne s’agit pas d’une note du producteur.DouxLecture éditoriale : plus proche de Sec que de Doux, car la note met en avant le fruit mûr et la fraîcheur, sans indication de douceur. Ce n’est pas une note du producteur.AciduléLecture éditoriale : plus proche d’un vin acide que souple, car la note décrit un vin frais à l’acidité équilibrée. Il ne s’agit pas d’une note du producteur.
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N. A. –
Le 70/30 Reserva Tinto 2022 est un vin aux arômes de fruits rouges et aux notes de poivre noir. En bouche, il évoque la cerise ; il est intense, élégant, frais et soyeux, avec une acidité équilibrée. Finale persistante et longue.
B. F. –
Un très bon rouge de la Beira Interior.
Des notes de fruits rouges, d’herbes aromatiques, de thé et d’épices.
En bouche, il est intense, crémeux, complexe et sec.
Finale moyenne et agréable.
Santé 🍷
O. K. –
Prune, fruits noirs et notes poivrées
Très bon en automne avec de l’agneau grillé et du fromage de chèvre