Espumante Brut Nature DOC Bairrada 2017, com Chardonnay e Baga e seis anos de estágio sobre borras finas. Frescura, nervo e complexidade.
O preço é por garrafa
Garrafas
Recebe envio GRÁTIS nos pedidos acima de €100
O Oliver vê nesta segunda edição do espumante um factor (e oportunidade) que sempre lhe faltou. Tempo!
É a primeira vez que lançamos o “irrequieto” Oliver Martin com 6 anos de estágio para o mercado. Estagiou sobre as borras finas, e mantivemos a mesma mentalidade da colheita de 2015.
Um vinho que tenha o nervo e frescura típicos de um Brut Nature e as camadas de informação e estrutura de boca que só a autólise e o tempo pode conferir.
Adoramos este 2017, não apenas por ser um retorno ao sucesso do nosso espumante de 2015 que tanto nos cativou, mas também porque o sabemos agora fazer melhor.
Obrigado “Oli” por nos inspirares.
Apenas clientes com sessão iniciada que compraram este produto podem deixar opinião.
Nota de prova editorial baseada nas notas de prova do produtor. Não representa uma pontuação atribuída pelo produtor.Qual é o perfil de sabor deste vinho?
EncorpadoProva editorial: mais próximo de Encorpado do que de Leve, com base no facto de que a história refere camadas de informação e estrutura de boca conferidas pelo tempo. Não é uma pontuação do produtor.TânicoLeitura editorial: mais próximo de Tânico do que de Suave, com base no facto de que a nota descreve ataque tenso e estrutura, com complexidade de autólise. Não é uma pontuação do produtor.DoceLeitura editorial: mais próximo de Seco do que de Doce, tendo em conta que a história refere o nervo e a frescura típicos de um Brut Nature. Não se trata de uma pontuação do produtor.ÁcidoLeitura editorial: mais próximo de Ácido do que de Macio, com base no facto de que a acidez é descrita como responsável pela persistência gustativa. Não se trata de uma pontuação do produtor.
Descubra as sugestões de harmonização indicadas no conteúdo deste vinho. Harmonização: Bacalhau.Que comida combina com este vinho?
Bacalhau
J. L. –
Adoro este espumante.
Aroma intenso, com notas tostadas, cítricas e minerais.
Boa estrutura e acidez, tudo marca dos vinhos que o Pedro Martin cria e que muito me agradam.
Este espumante feito na Bairrada é muito agradável e surpreendente.
N. B. –
Um espumante muito interessante com presença
R. S. –
Belo exemplo de um espumante Bairrada. Super seco e com boa acidez!
A. M. –
Um doce agradável ! Amei