70/30: вино из Бейра-Интериор между зрелостью и свежестью

70/30 родилось из простой идеи, понятной в бокале: соединить зрелость и свежесть в одной бутылке. С одной стороны — более тёплая сила района Фундан. С другой — свежесть высокогорных виноградников в Пиньеле. Название сохранилось, потому что объясняет вино без лишнего пафоса.

Что означает 70/30?

70/30 говорит о равновесии между двумя сторонами Beira Interior. Зрелость даёт фруктовость, выразительность и некоторую широту. Высота приносит кислотность, напряжение и более живой характер. Интерес заключается в сочетании: вино с плотностью, но без тяжести.

Это вино задумано, чтобы показать менее очевидную сторону Beira Interior, а энологией занималась Патрисия Сантуш. Оно не пытается подавить объёмом. Его цель — быть выразительным, прямым и полезным за столом.

Бейра-Интериор без клише

Beira Interior состоит из контрастов. Здесь есть тепло, горы, холодные ночи и почвы, дающие вина с характером. Возможно, именно потому, что регион находится в стороне от самых предсказуемых маршрутов, он остаётся одним из самых интересных в Португалии для тех, кто ищет характер и баланс.

В 70/30 эта основа проявляется без усложнений. Фруктовость, структура и свежесть с ясной идеей происхождения. Это вино для тех, кто хочет открыть для себя Beira Interior за столом.

Как подавать 70/30?

70/30 Tinto Reserva хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из духовки, грибами, мясными деликатесами и сырами средней выдержки. Свежесть помогает с более насыщенными блюдами. Фрукты и структура поддерживают полноценную трапезу.

Познакомьтесь с 70/30 Тинту Резерва 2022 Бейра Интериор ou a seleção de вин из Бейра-Интериор.