Tinto Reserva DOC Beira Interior 2022 que combina 30% da maturação do Fundão com 70% da frescura de altitude de Pinhel, num lote de quatro castas.
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Este vinho nasceu da simplicidade e do poder da natureza singular das uvas que crescem à volta da, e na Serra. A simplicidade de ser feito com 30% da maturação do Fundão, de onde vêm as cerejas tão nossas, tão portuguesas e típicas da Beira Interior, e 70% da frescura que só vinhas em altitude e junto à Serra podem dar ao vinho, como é o caso de Pinhel. Um rótulo, de apenas 4 algarismos separados por uma barra, que nos desperta a curiosidade e nos faz perceber que o interior Beirão tem vários ADN’s. Aquele ADN da força do sol e do calor que faz uma vinha trabalhar até quando é de noite, e o ADN do frio da nossa Serra mais alta que nos dá uma frescura ímpar. O 70/30 representa não só um lote, mas também um equilíbrio entre a Beira Baixa e a Beira Alta. Deste equilíbrio nasceu assim o primeiro vinho a juntar a força e a frescura de duas sub-regiões na incrível região da Beira Interior.
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Nota de prova editorial baseada nas notas de prova do produtor. Não representa uma pontuação atribuída pelo produtor.Qual é o perfil de sabor deste vinho?
EncorpadoLeitura editorial: mais próximo de Encorpado do que de Leve, com base no facto de a boca ser descrita como cremosa e intensa, com complexidade e concentração. Não é uma pontuação do produtor.TânicoProva de vinhos: mais próximo de Suave do que de Tânico, com base no facto de que a textura é descrita como cremosa e elegante. Não é uma pontuação do produtor.DocePerfil de prova: mais próximo de Seco do que de Doce, com base no facto de que a nota destaca fruta madura e frescura, sem indicação de doçura. Não se trata de uma pontuação do produtor.ÁcidoNota editorial: mais próximo de Ácido do que de Macio, com base no facto de que a nota descreve um vinho fresco com acidez equilibrada. Não é uma pontuação do produtor.
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N. A. –
70/30 Reserva Tinto 2022 é um vinho com aromas a fruta vermelha com notas de pimenta preta. No paladar remete para cerejas, é intenso, elegante, fresco e sedoso com acidez equilibrada. Termina persistente e longo.
B. F. –
Muito bom este tinto da Beira Interior
Apresenta notas de fruta vermelha, ervas aromáticas, chá e especiarias.
Na boca é intenso, cremoso, complexo, seco.
Final médio e agradável
Saúde 🍷
O. K. –
Plum black fruit pepper notes
Very good of autumn time with a grilled lamb and goat cheese