OM Bone Dry Branco 2023
Branco DOC Bairrada 2023 de perfil seco e fresco, com Arinto, Bical e Chardonnay e acidez total de 6,9 g/L.
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A História por Trás do Vinho
Sendo um Sommelier de formação, sempre achei divertido olhar para a parte funcional dos vinhos. À mesa, a frase que mais vezes ouvi foi a pedir “um vinho seco”. Pois o “OM Dry to the Bone” não é apenas seco, é seco até ao osso, apoiado numa acidez total de 6,9 g/L que o torna cheio de frescura e que fará deste vinho uma ferramenta de um Sommelier para todos os Sommeliers.
Sobre este vinho
- Ano:2023
- Castas:40% Arinto, 40% Bical, 20% Chardonnay
- Região:Bairrada DOC
- Álcool:11,0%
- Alergénicos:Contém sulfitos.
5 avaliações de OM Bone Dry Branco 2023
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Nota de prova editorial baseada nas notas de prova do produtor. Não representa uma pontuação atribuída pelo produtor.Qual é o perfil de sabor deste vinho?
EncorpadoLeitura editorial: mais próximo de Leve do que de Encorpado, com base no facto de a nota descrever um vinho delicado, fresco e de final agradável. Não se trata de uma pontuação do produtor.TânicoNota de prova: mais próximo de Suave do que de Tânico, com base no facto de que a textura é descrita como delicada e vibrante. Não é uma pontuação do produtor.DoceNota de prova: mais próximo de Seco do que de Doce, com base no facto de o produtor apresentar o vinho como extremamente seco. Não se trata de uma pontuação do produtor.ÁcidoLeitura editorial: mais próximo de Ácido do que de Macio, com base no facto de que a nota descreve um vinho tenso, vibrante e de acidez marcante. Não é uma pontuação do produtor.
Descubra as sugestões de harmonização indicadas no conteúdo deste vinho. Ainda não existem dados de harmonização aprovados para este vinho.Que comida combina com este vinho?
A. F. –
Um branco da Bairrada, com um pouco de tudo, bem medido, sem exagero, que no olfato quer no paladar, seco, com uma acidez refrescante, um bom vinho para qualquer momento, gostei!
F. D. J. –
Amarelo citrino. Aromas cítricos e minerais. Acidez vincada, seco, médio corpo, muito persistente. Um vinho com caráter da Bairrada.
N. S. –
Auto intitula-se de “seco até ao osso”, mas não se deve ter receio de não se gostar. Achei-o muito equilibrado não achei super seco, apenas no ponto certo. Cor amarela palha, mineral e aromático. Termina médio.
G. G. –
Very dry (as the name suggests), fruity, with hints of almonds.
R. H. –
Dry, light citrusy, balanced wine. Excellent taste and finish