Branco Reserva DOC Douro 2021 aus alten Reben mit traditionellen Douro-Rebsorten, Höhenfrische und vier Tagen Maischekontakt.
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Ich beziehe mich auf diese Zahl 2160, weil sie der Höhe der Quelle des Douro entspricht – jenes Flusses, der sich von Spanien bis Portugal erstreckt und das Douro-Gebiet in die beiden unterschiedlichen Uferbereiche Douro Superior, Cima Corgo und Baixo Corgo teilt, aus denen die Trauben für diesen Wein ausgewählt werden. Alle Trauben stammen aus Höhenlagen, und der gesamte Douro hat die Serra de Urbión als seine Mutter. Ich wollte die Vielseitigkeit der Frucht und die Frische der Höhenlage zeigen, wo die Säure zum Rückgrat dieser Weine wird. Der Wein beruht auf primären Fruchtnoten und sekundären Noten aus der Gärung und dem vier Tage langen Kontakt mit den Schalen – vor allem aber wollte ich diese großartige Region, den Douro, mit den Händen erfahren.
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VollmundigRedaktionelle Einschätzung: eher Vollmundig als Leicht, da der Gaumen intensiv, komplex und sehr geschmackvoll ist und einen langen Abgang hat. Keine Bewertung des Erzeugers.TanninreichRedaktionelle Einschätzung: eher Mild als Tanninreich, da die Notiz Eleganz und Mineralität am Gaumen hervorhebt. Keine Bewertung des Erzeugers.SüßRedaktionelle Einschätzung: eher Trocken als Süß, da die Notiz Frucht und Frische hervorhebt, ohne auf Süße hinzuweisen. Keine Bewertung des Erzeugers.SäurebetontRedaktionelle Einschätzung: eher Säurebetont als Weich, da der Erzeuger eine ausgezeichnete Frische und ausgewogene Säure beschreibt. Keine Bewertung des Erzeugers.
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T. D. –
Goldgelb mit Limettenreflexen.
Guter Kauf…. … ich empfehle ihn.
V. S. –
Aus 100 % Viosinho hergestellt, zeigt sich die Rebsorte zunächst etwas zurückhaltend. In der Nase nicht sehr ausdrucksstark, am Gaumen voll (fast zum Kauen), mineralisch. Ein hochwertiger Weißwein für den Winter.
C. S. –
Das entwickelt sich am Gaumen wirklich weiter. Viele Schichten. Zunächst zu bitter und holzbetont, dann zeigen sich Karamellnoten, Butter und reifer Pfirsich.
Tag des Weinhandels.