Vino blanco del Douro, 100% Viosinho, criado seis meses en barricas de roble francés. Fresco, elegante y persistente.
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En esta botella, elaborada con un 100% de Viosinho, hay toda una estética y un enfoque personal de la variedad. Distintas texturas de la misma variedad, gracias a una vendimia en dos fases y en dos parcelas bien diferenciadas de la Quinta da Assolveira, en el valle del río Pinhão. La crianza del vino fue tan importante como las dos vendimias distintas, porque quería romper la fruta exuberante de la variedad y buscar su lado más “mantecoso” y menos terpénico. El uso de dos tonelerías francesas y una húngara contribuye a hacer inolvidable la cata de este Viosinho.
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Lectura editorial basada en las notas de cata del productor. No representa una puntuación otorgada por el productor.¿Cuál es el perfil de sabor de este vino?
Con cuerpoLectura editorial: más cercano a Con cuerpo que a Ligero, basada en la estructura, complejidad y final persistente descritos por el productor. No es una puntuación del productor.TánicoLectura editorial: más cercano a Tánico que a Suave, basada en las diferentes texturas, el carácter mantecoso y la madera integrada descritos por el productor. No es una puntuación del productor.DulceLectura editorial: más cercano a Seco que a Dulce, basada en la descripción de fruta fresca y frescura, sin indicación de dulzor por parte del productor. No es una puntuación del productor.ÁcidoLectura editorial: más cercano a Ácido que a Suave, basada en la frescura y el equilibrio con la acidez descritos por el productor. No es una puntuación del productor.
Descubra las sugerencias de maridaje indicadas en el contenido de este vino. Maridaje: Carnes de caza, pescado al horno, curry¿Con qué comida combina este vino?
Carne de caza
Pescado
Caril
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L. –
¡Muy agradable! Lo recomiendo.