Branco Grande Reserva 2020 de Trás-os-Montes, 100% Chardonnay, fermentado em barrica e estagiado oito meses nas borras, sem malolática.
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Proveniente das vinhas circundantes do Palácio de Mateus em Vila Real, situam-se na fronteira da região demarcada do Douro, em solos de xisto, a 450 m de altitude e com uma exposição poente.
Graças a esta altitude, é possível obter maturações perfeitas e muito regulares, produzindo-se uvas com excelente frescura, muito ricas e frutadas.
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Nota de prova editorial baseada nas notas de prova do produtor. Não representa uma pontuação atribuída pelo produtor.Qual é o perfil de sabor deste vinho?
EncorpadoLeitura editorial: mais próximo de Encorpado do que de Leve, com base no facto de a boca apresentar grande volume e o vinho ser descrito como muito rico e complexo. Não é uma pontuação do produtor.TânicoNota de prova: mais próximo de Suave do que de Tânico, com base no facto de que a madeira está bem integrada e a boca é fresca e saborosa. Não é uma pontuação do produtor.DocePerfil de prova: mais próximo de Seco do que de Doce, com base no facto de a nota descrever fruta fresca e frutos secos, sem indicação de doçura. Não é uma pontuação do produtor.ÁcidoLeitura editorial: mais próximo de Ácido do que de Macio, com base no facto de que a frescura é destacada como base da longevidade do vinho. Não se trata de uma pontuação do produtor.
Descubra as sugestões de harmonização indicadas no conteúdo deste vinho. Ainda não existem dados de harmonização aprovados para este vinho.Que comida combina com este vinho?
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J. W. –
Smooth as silk & perfectly calm summer wine
T. D. –
Vinho muito gastronómico
Cor palha, brilhante e límpido
Com aroma floral
Na boca é bem fresco, guloso, muito equilibrado
G. C. –
Mineral, acidez perfeita um vinho desenhado ao pormenor surpreendente 5 estrelas
I. M. –
Frutado na boca: frutos tropicais, manga e ananás doce. Na boca, equilibrado, redondo, com acidez certa no final e persistência. Super equilibrado.
A. C. –
Muito fresco , bastante frutado , elegante