Blanco DOC Douro 2025 de altura, con Malvasia Fina, Arinto y Viosinho. Fresco, afrutado y con la acidez como eje del perfil.
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Hago referencia al número 2160 porque es la altitud del nacimiento del río Duero, un río que se extiende desde España hasta Portugal y divide el Douro en dos orillas distintas —el Douro Superior, el Cima Corgo y el Baixo Corgo—, de donde se seleccionan las uvas para elaborar este vino. Todas las uvas proceden de viñedos de altura y todo el Douro tiene como madre la Serra de Urbión.
Quise demostrar la versatilidad de la fruta y la frescura de la altitud, donde la acidez se convierte en la columna vertebral de estos vinos. Se apoya en notas primarias de fruta y en notas secundarias de la fermentación, pero sobre todo en el deseo de poner las manos en esta magnífica región que es el Douro.
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Lectura editorial basada en las notas de cata del productor. No representa una puntuación otorgada por el productor.¿Cuál es el perfil de sabor de este vino?
Con cuerpoLectura editorial: más cercano a Con cuerpo que a Ligero, porque en boca es intenso y tiene buena estructura aportada por la acidez. No es una puntuación del productor.TánicoLectura editorial: más cercano a Suave que a Tánico, porque la nota destaca un perfil fino, elegante y mineral. No es una puntuación del productor.DulceLectura editorial: más cercano a Seco que a Dulce, porque la nota destaca la fruta y la frescura, sin indicios de dulzor. No es una puntuación del productor.ÁcidoLectura editorial: más cercano a Ácido que a Suave, porque la historia presenta la acidez como la columna vertebral del vino. No es una puntuación del productor.
Descubra las sugerencias de maridaje indicadas en el contenido de este vino. Todavía no hay recomendaciones de maridaje aprobadas para este vino.¿Con qué comida combina este vino?
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M. F. S. –
Muy bueno. Un poco afrutado.
T. N. D. A. –
Bastante aromático, en boca destacan los cítricos.
R. A. –
Vino ligero aunque de sabor intenso. Cítrico. Acidez media.
G. M. –
Muy fresco, seco al final.
R. S. –
Blanco mineral, con una bonita acidez. El conjunto merece la pena.