OM Bone Dry Tinto 2018
Tinto DOC Bairrada 2018, seco y fresco, con Syrah, Baga, Touriga Nacional y Cabernet Sauvignon y una acidez total de 5,8 g/L.
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La historia detrás del vino
Como sommelier de formación, siempre me ha parecido interesante observar la parte funcional de los vinos. En la mesa, la frase que más veces escuché fue pedir “un vino seco”. Pues el “OM Dry to the Bone” no es simplemente seco, es seco hasta los huesos; su frescura incisiva, apoyada en una acidez total de 5,8 g/L y en su bajo grado alcohólico, hará de este vino una herramienta de un sumiller para todos los sumilleres.
Sobre este vino
- Año:2018
- Variedades:50% Syrah, 20% Baga, 20% Touriga Nacional, 10% Cabernet Sauvignon
- Región:Bairrada DOC
- Alcohol:13,5%
- Alérgenos:Contiene sulfitos.
5 valoraciones en OM Bone Dry Tinto 2018
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Lectura editorial basada en las notas de cata del productor. No representa una puntuación otorgada por el productor.¿Cuál es el perfil de sabor de este vino?
Con cuerpoLectura editorial: más próximo a corpulento que a ligero, ya que la nariz y la boca se describen como profundas e intensas. No es una puntuación del productor.TánicoLectura editorial: más próximo a tánico que a suave, ya que la nota menciona taninos polimerizados y un perfil austero. No es una puntuación del productor.DulceLectura editorial: más próximo a seco que a dulce, ya que el productor presenta el vino como seco hasta los huesos. No es una puntuación del productor.ÁcidoLectura editorial: más próximo a ácido que a suave, ya que la historia describe una frescura cortante y una boca tensa. No es una puntuación del productor.
Descubra las sugerencias de maridaje indicadas en el contenido de este vino. Todavía no hay recomendaciones de maridaje aprobadas para este vino.¿Con qué comida combina este vino?
V. –
Un Bairrada diferente y con mucha personalidad.
F. R. –
Un vino muy diferente. Una buena experiencia. Muy interesante.
E. S. –
Seco, con una acidez equilibrada, muy gastronómico.
N. S. –
Al igual que su hermano «blanco», este vino también es muy equilibrado y muy agradable. Fruta roja madura, aromático, seco en su punto. Final largo.
G. C. –
¡Me encantó este vino fresco, mineral y magnífico!